Küsi ÄPltEsimene kuu 2.99 €
Esimene kuu 2.99 €
Minu ÄP
  • OMX Baltic0,07%308,36
  • OMX Riga0,00%900,07
  • OMX Tallinn0,19%2 102,56
  • OMX Vilnius0,15%1 452,65
  • S&P 500−0,1%7 358,22
  • DOW 300,35%51 848,9
  • Nasdaq −0,43%25 476,64
  • FTSE 1000,31%10 461,63
  • Nikkei 2253,74%71 762,85
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,88
  • GBP/EUR0,00%1,16
  • EUR/RUB0,00%85,12
  • OMX Baltic0,07%308,36
  • OMX Riga0,00%900,07
  • OMX Tallinn0,19%2 102,56
  • OMX Vilnius0,15%1 452,65
  • S&P 500−0,1%7 358,22
  • DOW 300,35%51 848,9
  • Nasdaq −0,43%25 476,64
  • FTSE 1000,31%10 461,63
  • Nikkei 2253,74%71 762,85
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,88
  • GBP/EUR0,00%1,16
  • EUR/RUB0,00%85,12
Tähelepanu! Artikkel on enam kui 5 aastat vana ning kuulub väljaande digitaalsesse arhiivi. Väljaanne ei uuenda ega kaasajasta arhiveeritud sisu, mistõttu võib olla vajalik kaasaegsete allikatega tutvumine

Peakokk: praegu on hea aeg avada uusi restorane

Tallinnas sulges hiljuti uksed restoran Vinoteek 17, mida on külastanud ka Äripäeva restoranikriitik, ent eelmisel nädalal avati kesklinnas uhiuus Prantsuse stiilis restoran Brasserie 11.
Peakokk Alo Stamm oli sunnitud koroona ajal sulgema restorani, kuid samas andis olukord ka uue võimaluse.
  • Peakokk Alo Stamm oli sunnitud koroona ajal sulgema restorani, kuid samas andis olukord ka uue võimaluse.
  • Foto: Raul Mee
Teisipäevases hommikuprogrammis küsisime peakokk Alo Stammilt, kuidas lõpust sai uus algus. Kui suurt pingutust nõuab uue söögikoha avamine ajal, mil kogu teenindus- ja toitlustussektor on hädas? Millised arengud on üldse restoraniäri köögipoolel nii meil kui mujal? Kas pandeemia toob ka jäävaid muutusi? Sellest rääkisime.
See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!

Seotud lood

Erilehed
  • 15.02.20, 06:00
Restoranitest: maja number 17 – vinoteek ja restoran
Natuke nagu Dominic, natuke nagu Von Krahli Aed, natuke kunagist Sfääri – nii võiks vanade tuttavate kaudu kirjeldada uut restorani Vein ja Resto. Number 17 nimes aga viitab maja numbrile, kus vinoteek-restoran asub.
  • ST
Sisuturundus
  • 12.06.26, 11:54
Martins Sulte: investeeringute pikk nimekiri ei tähenda veel mitmekesist portfelli
Eesti inimesed investeerivad järjest teadlikumalt, kuid küpsema investeerimiskultuuri järgmine samm ei ole lihtsalt uute positsioonide lisamine. Mintose tegevjuhi Martins Sulte sõnul peaks investor üha selgemalt küsima, millist tööd iga vara portfellis teeb. Kui kogu portfell sõltub peamiselt varade hinnatõusust, on kõik munad sisuliselt ühes korvis – isegi siis, kui investeeringuid näib esmapilgul olevat mitu.

Hetkel kuum

Sten Pärnitsa sõnul on nende peres nii, et see, mida perekonnal endal kõige rohkem on vaja, selle poole võiks püüelda.
Intervjuu
  • 23.06.26, 08:00
Pärnits Ülemistest lahkunud soomlastest: “Nad ei pidurdanud mitte mõnda investeeringut, vaid kõiki”
Intervjuu pereäri noore juhiga
Kaupleja Igor Dorošenko näeb kiibisektoris kasumimulli ja üle ostetud aktsiaid ning soovitab osa kasumist lukku lüüa.
Börsiuudised
  • 23.06.26, 09:45
Kaupleja hoiatab: aktsiaturu langus võis olla vaid soojendus
Google'i tippteadlase lahkumine konkurendi juurde langetas Alphabeti aktsia börsipäeval üle 7% .
Börsiuudised
  • 23.06.26, 00:00
Tehnoloogiasektor sai USA börsil tugeva löögi
Lõuna-Korea Kospi indeks rekordtasemelt kümnendiku.
Börsiuudised
  • 23.06.26, 14:03
Aasia börside järsk langus kuulutab USA turule rasket päeva
Abiellujad tahtsid sündmust stiilselt tähistada ja rentisid Laitse lossi, kuid omanik teatas ootamatult, et tal pole ruumidele ligipääsu.
Uudised
  • 22.06.26, 06:00
Lossipulm jäi ära. Kurikuulsat ärimeest kohustati raha tagasi maksma
Deckers Brands on USA ettevõte, mis disainib ja müüb jalatseid, rõivaid ning aksessuaare. Ettevõtte portfelli kuuluvad näiteks HOKA, UGG ja Teva.
Investor Toomas
  • 22.06.26, 10:33
Järsult kukkunud tossufirma paneb näpud sügelema
Ulaka Kaunitari juht Kirki Kubri kogemusel on Hispaanias töökultuur kehv ja riik teeb väikeettevõtjate elu keeruliseks.
Saated
  • 22.06.26, 08:45
Ulakas Kaunitar sai Hispaanias vastu näppe. “70 000 eurot jäi sinna”
Agentuuri Megapiksel tegevjuhi Hannes Saardi sõnul ei tulene ettevõtete turunduse kitsaskoht mõõdikutest endist, vaid sellest, kuidas neid ülejäänud äripilti asetatakse.
  • ST
Sisuturundus
  • 16.06.26, 06:00
Eelarves saab löögi see, millest tegevjuht kõige vähem aru saab
Jalgpallurid on üha enam ka ärimehed, kes investeerivad palga ettevõtetesse, kinnisvarasse ja oma brändi.
MM-i suurimad teenijad: kuidas jalgpallitähed varandust kasvatavad
«Maksud on töötaja vastutus», – arvatakse restoranides. Kuid see võib olla rikkumine, hoiatab Tööinspektsioon.
Tallinna restoranides satub hallide skeemide otsa: raha kilekotikeses ja ettevõtluskonto
Paldiski Lõunasadamas avati käesoleva aasta kevadel multifunktsionaalne kai.
Alexela miljardiprojekt ripub küsimärgi all. „Oht, et vesisalvestit ei tule, on olemas“
Jalgpallurid on üha enam ka ärimehed, kes investeerivad palga ettevõtetesse, kinnisvarasse ja oma brändi.
MM-i suurimad teenijad: kuidas jalgpallitähed varandust kasvatavad
„Peame igapäevaselt aina rohkem ja rohkem pingutama tarbijate tähelepanu saamise ning brändi ajakohasena hoidmise nimel,“ mööndab Vernik.
A. Le Coqi turundusjuht: ka 90-aastane bränd peab end iga päev uuesti tõestama
Uudis võeti turul positiivselt vastu ning Microni aktsia tõusis järelturul enam kui 6%.
Micron purustas ootused, aktsia tõusis järelturul ligi 14%
Tartus asuv Foxway on ettevõtte suurim logistika- ja tootmiskeskus, mis 2027. aastaks peaks veelgi laienema.
Foxway säilitas käibe, kuid kaotas kasumis
Suits Krimmi sillal.
Ukraina droonid ründasid Krimmis energiataristut
Peab ütlema, et pärast selle raamatu läbilugemist nägin valgust – ja alustava investorina teeks praegu mõndagi teisiti.
Ehk on kõik vale, mida teile rahast on räägitud?
Tunnustuse "Riigikaitsjate toetaja" tänuüritus ettevõtjatele
  • ST
Riigikaitse ei sünni ainult kasarmutes, üha rohkem ettevõtteid peab seda ka enda vastutuseks
Uudis võeti turul positiivselt vastu ning Microni aktsia tõusis järelturul enam kui 6%.
Micron purustas ootused, aktsia tõusis järelturul ligi 14%
Rahvusvaheline võrdlusalus Brenti toornafta odavnes 4%, 73 dollarini barreli kohta.
USA aktsiaturg jäi surve alla, nafta hind kukkus mitme kuu madalaimale tasemele
Esmaspäeval tabas SpaceX-i aktsiat 16-protsendiline langus, mille tõttu kaotas ettevõte oma turuväärtusest ligi 400 miljardit dollarit.
SpaceX suutis börsil suurema kukkumise pidurdada
Tehnoloogiasektori kukkumine tõmbas kaasa ka Bitcoini
Tehnoloogiasektori kukkumine tõmbas kaasa ka Bitcoini
Mõned aktsiad on viimase 12 kuu jooksul kallinenud ka üle 1000%, nagu näiteks pooljuhtide turul tegutsev SanDisk.
Nimekiri: 42 aktsiat, mis on aastaga rallinud üle 100%
Allan Hook (pildil) tunnistas TV3-le skeemitamise üles, ütles grupi juht Toomas Luhats.
TV3 süüdistab produktsioonijuhti ja tema kompanjoni suurte summade välja kantimises
Väärisveinide fondi juht Risto Kaljurand tunnistab, et nii pikka turu langust ei osanud nad ette näha, kuid ta rõhutab, et veinifond on oma varaklassi mõttes alles algfaasis.
Peaministri büroo juhi veinifond käärib. “Tõenäoliselt kaasame raha juurde”
Electrolux Eesti endine juht Martin Kirsberg omastas viie aastaga tööandja tagant sadu tuhandeid eurosid, millest osa liikus ta ema firmasse.
Electroluxilt sadu tuhandeid varastanud Eesti juht jäi kohtus süüdi
Investor ja endine tippjuht Olle Tischler on elanud viimased viis aastat oma investeerimisportfellist ning peab ennast osta-ja-hoia-tüüpi väärtusinvestoriks. Ühel tehnoloogiagigandil näeb ta selget eelist.
Suur taganemine Balti börsilt: investorid usuvad, et AI parimad päevad on veel ees
Investorite küsitlus järgmise kümnendi ostuideedest
Taavet Hinrikuse osalusega meeskond Portland Trail Blazers kaotas NBA play-off ’ide esimeses ringis hilisemale finalistile San Antonio Spursile. Pildil Portlandi mängija Sidy Cissoko ja Spursi prantslasest superstaar Victor Wembanyama.
Taavet Hinrikus ostis esimese eestlasena osaluse NBA meeskonnas. “Suur au”
Kehra rahvamajja kogunesid murelikud inimesed rahvakoosolekule “Milleks meile veel tuulikud?” Seal kuulsid nad, milliseid tervisehädasid tuulikute läheduses elamine kaasa toob.
Oksendamiseni viivad peavalud, unehäired, rampväsimus: tuulikuvastased ostavad hirmutavaid uuringuid vastuoluliselt Rootsi teadlaselt
2022. aastal rajas Elering Paldiski LNG-projekti tarbeks kaile oma gaasitaristu. Sadamaärimeeste hinnangul oli haalamiskai sel ajal täielikult riigifirma kasutuses ja selle eest tulnuks maksta renti.
Hääled pidasid maha kohtulahingu riigiga. Maksimumnõue ulatub 100 miljonini
Süsteem on lihtne: Venemaa klient maksab rublades, kuid teenus suunab makse nii, et Eesti vastuvõttev pank näeb, et ülekanne tuleb “neutraalselt partnerilt”. Fotol USA dollari ja euro kursid Venemaa rubla suhtes Moskvas.
“Kandke raha Eestisse – pangad ei pane tähele”: kuidas Venemaa äri müüb sanktsioonide vältimist

Podcastid

Eksperdid annavad nõu, kuidas valmistuda ebastabiilseks maailmaks
Finantsuudised fookuses
Eksperdid annavad nõu, kuidas valmistuda ebastabiilseks maailmaks
00:00
Maailma kolmanda kõige kõrgema mäe tippu roninud Karu: õnneks töötab MacGyveri teip 8000 meetri peal ka
Turismitund
Maailma kolmanda kõige kõrgema mäe tippu roninud Karu: õnneks töötab MacGyveri teip 8000 meetri peal ka
00:00
Verston läheb Poola turgu vallutama. Pikemas plaanis kavas IPO
Kuum tool
Verston läheb Poola turgu vallutama. Pikemas plaanis kavas IPO
Tarmo Kärsna naftakriisist: pea 70% maailma varudest on kasutuses
Hommikuprogramm
Tarmo Kärsna naftakriisist: pea 70% maailma varudest on kasutuses
Tarmo Pohlak: Eesti ehituse peatöövõtjad on rahvusvahelises mõttes kooperatiivid
Eetris on ehitusuudised
Tarmo Pohlak: Eesti ehituse peatöövõtjad on rahvusvahelises mõttes kooperatiivid
Ulakas Kaunitar sai Hispaanias vastu näppe. “70 000 eurot jäi sinna”
Hommikuprogramm
Ulakas Kaunitar sai Hispaanias vastu näppe. “70 000 eurot jäi sinna”
23.07.2026 Tehisintellekti riskijuhtimine
IT Koolitus
Tehisintellekti riskijuhtimine
8 akadeemilist tundi
31.07.2026 AI kasutamine tööülesannetes
Äripäeva Akadeemia
AI kasutamine tööülesannetes
6 akadeemilist tundi
18.08.2026 Praktilise projektijuhtimise koolitus - baastase
IT Koolitus
Praktilise projektijuhtimise koolitus - baastase
8 akadeemilist tundi
Praktiline projektijuhtimine ja AI võimalused (18.08., 15.09., 16.09. ja 29.09.2026)
IT Koolitus
Praktiline projektijuhtimine ja AI võimalused
32 akadeemilist tundi
18.08.2026 Exceli baaskoolitus
IT Koolitus
Exceli baaskoolitus
8 akadeemilist tundi
18.08.2026 Spetsialistist juhiks 1
Äripäeva Akadeemia
Spetsialistist juhiks 1
8 akadeemilist tundi
25.08.2026 Tulemuslikud arenguvestlused
Äripäeva Akadeemia
Tulemuslikud arenguvestlused
8 akadeemilist tundi
27.08.2026 Tehisintellekti meistriklass juhtidele - promptimine
Äripäeva Akadeemia
Tehisintellekti meistriklass juhtidele - promptimine
8 akadeemilist tundi
27.08.2026 Spetsialistist juhiks 2
Äripäeva Akadeemia
Spetsialistist juhiks 2
8 akadeemilist tundi
28.08.2026 Power BI baaskoolitus
IT Koolitus
Power BI baaskoolitus
8 akadeemilist tundi
03.09.2026 AI müügis ja turunduses
Äripäeva Akadeemia
AI müügis ja turunduses
8 akadeemilist tundi
04.09.2026 Läbirääkimiste praktikum 1
Äripäeva Akadeemia
Läbirääkimiste praktikum 1
8 akadeemilist tundi

Enimloetud

1
Intervjuu
  • 23.06.26, 08:00
Pärnits Ülemistest lahkunud soomlastest: “Nad ei pidurdanud mitte mõnda investeeringut, vaid kõiki”
Intervjuu pereäri noore juhiga
2
Uudised
  • 22.06.26, 06:00
Lossipulm jäi ära. Kurikuulsat ärimeest kohustati raha tagasi maksma
3
Uudised
  • 22.06.26, 16:00
Aseri tellisetehas seisab, aga selle omanik vähendas jõudsalt kahjumit
4
Börsiuudised
  • 23.06.26, 09:45
Kaupleja hoiatab: aktsiaturu langus võis olla vaid soojendus
5
Saated
  • 22.06.26, 08:45
Ulakas Kaunitar sai Hispaanias vastu näppe. “70 000 eurot jäi sinna”
6
Börsiuudised
  • 23.06.26, 00:00
Tehnoloogiasektor sai USA börsil tugeva löögi

Viimased uudised

Börsiuudised
  • 24.06.26, 23:31
Micron purustas ootused, aktsia tõusis järelturul ligi 14%
Börsiuudised
  • 24.06.26, 23:21
USA aktsiaturg jäi surve alla, nafta hind kukkus mitme kuu madalaimale tasemele
Börsiuudised
  • 24.06.26, 19:07
Wendy’sist sai uus meemaktsia, aktsia hind hüppas 30%
Sport
  • 24.06.26, 16:59
MM-i suurimad teenijad: kuidas jalgpallitähed varandust kasvatavad
Börsiuudised
  • 24.06.26, 16:52
Wall Street hoiab hinge kinni: Micron võib anda vastuse AI-buumi saatusele
Majandustulemused
  • 24.06.26, 16:00
Foxway säilitas käibe, kuid kaotas kasumis
Saated
  • 24.06.26, 14:00
Liina Laas: väljast sätitud firmadel on kapoti all tihti täielik kaos
Uudised
  • 24.06.26, 12:30
Ukraina droonid ründasid Krimmis energiataristut
Tagasi Äripäeva esilehele

Vana-Lõuna 39/1, 19094 Tallinn

(+372) 667 0111

[email protected]

Tellimisega seotud küsimused: [email protected]

Äripäev on ettevõtlike inimeste meediaväljaanne. Äripäeva omanik on Põhjamaade meediakontsern Bonnier Grupp.

© AS Äripäev 2000-2026