Maitseainete hinnad hakkavad kerkima

Tooraine hinna kasv kergitab omakorda müügihindu. „Sel aastal on must pipar maailmaturul kallinenud ligi 70 protsenti. Must pipar on üks suuremaid komponente meie toorainete portfellis,“ tõdes ta. "Hinnatõusud võivad tuua kaasa lühiajalise tarbimise kasvu pidurdumise. Loodame, et meie kliendid ja tarbijad kohanevad uute hindadega. Ka Venemaa on seoses sealse majanduskriisiga väljakutse, aga Venemaa osakaal ei ole suur – 5 protsenti kontserni müügitulust.“

Kuna Santa Maria kuulub maitseaineid, etnilisi roogasid ja kohvi tootvasse Paulig Gruppi, siis sõltub siinne firma peamiselt Põhja- ja Ida-Euroopa ja Suurbritannia turgude arengust. „Maitseainete ja etniliste roogade kategooriad praegu kasvavad, mis annab järgmiseks aastaks positiivsed võimalused,“ rääkis Tammet.

Ta selgitas, et sõltuvalt riikidest on maitseainete tarbimine kasvanud viimastel aastatel 3-5 protsenti, samuti näitab trend, et kasutatakse vähem soola ja eelistatakse maitseainesegusid.