• OMX Baltic0,39%320,63
  • OMX Riga0,09%973,15
  • OMX Tallinn0,09%2 244,73
  • OMX Vilnius−0,12%1 510,96
  • S&P 5000,41%7 690,73
  • DOW 30−0,07%51 966,03
  • Nasdaq 1,11%26 430,89
  • FTSE 100−0,53%10 707,4
  • Nikkei 225−1,3%64 075,42
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,89
  • GBP/EUR0,00%1,19
  • EUR/RUB0,00%93,56
  • OMX Baltic0,39%320,63
  • OMX Riga0,09%973,15
  • OMX Tallinn0,09%2 244,73
  • OMX Vilnius−0,12%1 510,96
  • S&P 5000,41%7 690,73
  • DOW 30−0,07%51 966,03
  • Nasdaq 1,11%26 430,89
  • FTSE 100−0,53%10 707,4
  • Nikkei 225−1,3%64 075,42
  • CMC Crypto 2000,00%0,00
  • USD/EUR0,00%0,89
  • GBP/EUR0,00%1,19
  • EUR/RUB0,00%93,56
Valgurikaste toodete üleilmne populaarsus on keeranud piimatööstuse senise ärimudeli pea peale. Kui veel hiljuti peeti vadakut juustu ja kohupiima tootmise kõrvalsaaduseks, siis nüüd on sellest saanud üks ihaldatumaid tooraineid maailmaturul.

Hea lugeja! See siin on alles sisuka loo esimene lõik. Kui sa oleks tellija, saaksid seda
artiklit lugedes teada:

  • miks on vadakust saanud piimatööstuse uus kullaauk ja kuidas see senise äriloogika ümber pöörab;
  • kuidas kommenteerib Claes Jonsson valgubuumi mõju Rootsi piimatootjatele ja sektori investeeringutele;
Juustu tootmisest jääb üle vadak. Vähemalt seni oli ta juustutootmise “jääk”. Valgusöömistrendi järel võib sellest saada hoopis väärtuslikum kraam kui juust.

Seotud lood

Saated
  • 16.06.26, 16:00
Solovjov ja Kivine: Eesti piimanduse suur küsimus on väärindamine, mitte tootmine
Kas see, et suur osa Eestis toodetud piimast liigub töötlemiseks Lätti ja Leetu, on kasutamata võimalus või paratamatus, arutavad Valio Eesti juht Maido Solovjov ja EPIKO juht Ülo Kivine saates „Kasvupinnas“.
Arvamused
  • 13.05.26, 15:00
Sivar Irval: 640 miljonit, mis muudaks põllumajanduses kõike. Kas riik on äripartneri rolliks valmis?
Piimanduse ja biogaasi väärtusahel võiks tuua maapiirkondadesse 735 töökohta ning sadades miljonites käivet. Ühtlasi väheneks nii sõltuvus maagaasi impordist ja mineraalväetistest, kirjutab Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoja nõukogu ja AS Dimedium juhatuse esimees Sivar Irval.
Uudised
  • 11.06.26, 09:54
E-Piima tehased paisati müüki: huvi tuntakse viiest riigist
Pankrotihaldurid panid 88 miljoni euroga müüki E-Piima tehased Paides, Põltsamaal ja Järva-Jaanis, huvi on Eesti investorite kõrval tundnud ettevõtted Soomest, Hollandist, Leedust ja Saksamaalt.
Toit
  • 10.06.26, 06:00
Toidutööstus on tagajalgadel: Euroopa toidumärgistamine diskrimineerib Eesti tavatoitu
Toiduliidu ja riigi vahel on vastasseis Nutri-Score’i toidumärgistuse pärast: ministeerium liigub kehtestamise suunas, olgugi et ELis kokkulepe takerdus. Toidutöösturid hoiatavad, et märgis moonutab turgu ja survestab tootjaid.
  • ST
Sisuturundus
  • 13.10.26, 09:51
Parim kandidaat ei pruugi tööd otsida: kuidas panna teda tööpakkumist märkama?
Inimene, keda ettevõte kõige rohkem palgata tahaks, võib samal ajal olla see, kes töökuulutusi kõige vähem vaatab. Ta ei plaani töökohta vahetada, ei käi regulaarselt tööportaalides ja võib olla oma praeguses rollis täiesti rahul. See ei tähenda aga, et hea pakkumine teda liikuma ei paneks.

Hetkel kuum

Podcastid

Tagasi Äripäeva esilehele