Äsja Michelini tunnustuse saanud restoran sulgeb uksed: õige asi valel ajal, vales kohas

OMX Baltic0,07%308,36
OMX Riga0,00%900,07
OMX Tallinn0,19%2 102,56
OMX Vilnius0,15%1 452,65
S&P 500−1,44%7 365,46
DOW 30−0,09%51 666,84
Nasdaq −2,21%25 587,04
FTSE 100−0,09%10 428,85
Nikkei 225−0,34%69 550,32
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,88
GBP/EUR0,00%1,16
EUR/RUB0,00%84,69

OMX Baltic0,07%308,36
OMX Riga0,00%900,07
OMX Tallinn0,19%2 102,56
OMX Vilnius0,15%1 452,65
S&P 500−1,44%7 365,46
DOW 30−0,09%51 666,84
Nasdaq −2,21%25 587,04
FTSE 100−0,09%10 428,85
Nikkei 225−0,34%69 550,32
CMC Crypto 2000,00%0,00
USD/EUR0,00%0,88
GBP/EUR0,00%1,16
EUR/RUB0,00%84,69

Tallinnas vaid kümme kuud tegutsenud restoran O₂ lõpetab 25. mail tegevuse. Otsus tuli kiiresti pärast seda, kui restoran pälvis tänavuses Michelini giidis tunnustuse, milleni paljud restoranid ei jõua aastategagi.

Hea lugeja! See siin on alles sisuka loo esimene lõik. Kui sa oleks tellija, saaksid seda artiklit lugedes teada:

miks ei suutnud Michelini tunnustus Martin Meikase restorani O₂ päästa;
kuidas mõjutasid asukoht, konkurents ja maksukoormus restorani saatust;
millise hoiatuse saadab Meikas neile, kes plaanivad praegu uut restorani avada.

Linda Eensaar

O₂ Restorani interjöör.
Foto: O₂ Restoran

Peakokk ja omanik Martin Meikas tunnistab, et sulgemise põhjus ei peitu mitte idees ega kvaliteedis, vaid Eesti restoranituru keerulises olukorras.

See teema pakub huvi? Hakka neid märksõnu jälgima ja saad alati teavituse, kui sel teemal ilmub midagi uut!

Seotud lood

Uudised

20.05.26, 14:15

Michelini giidi uustulnukad: restoranikülastaja ei otsi enam udupeent kogemust

Michelini Eesti giidi värsked tulijad ütlevad, et restoranikülastaja ei lähe enam udupeent kogemust otsima, vaid elamust, mis on oma hinda väärt.

Uudised

19.05.26, 13:55

Michelin lisas Eesti kaardile seitse uut restorani

Michelini giidi Eesti valikusse lisandus tänavu seitse uut restorani, kuid kokku jäi tunnustatute arv samaks mis mullu – 43 peale. Kaks tärni säilitas 180° by Matthias Diether ning ühe tärniga jätkab ka Noa Chef’s Hall.

Äripäeva restoranitestid

23.05.26, 06:00

Restoranitest. Siiguri uue auhinnatud restorani teenindus võtab sõnatuks

Tänavu Michelini kaardile jõundud Fumes ei teki esimene emotsioon toidust, vaid sellest, kuidas sind vastu võetakse. See on nii tähelepanelik, et võtab korraks kohmetuks.

Uudised

18.05.26, 13:02

Põhjamaade tippkokkadele töörõivaid õmblev firma keeras tagasi kasvurajale

Koroonapandeemia tabas valusalt hotelle ja restorane üle maailma ning seeläbi ka valdavalt just sellistele ettevõtetele töörõivaid valmistavat Tapa õmblusfirmat Segers Eesti. Suurest august on tänaseks välja ronitud ja tulevik paistab lootusrikas.

Sisuturundus

04.06.26, 11:25

Scandagra ekspert: nisuturul hinnatõusuks praegu tuge ei nähta

Scandagra Eesti AS-i viljaäri juhi Marge Pähkli ja teraviljaostujuhi Urbo Viliberti sõnul kõigub nisu hind praegu kitsas vahemikus ning suuremaid hinnahüppeid ei nähta. Võrreldes eelmise saatega on nisu päevahind langenud ligikaudu 4–5 eurot tonni kohta ning turu peamine fookus on jätkuvalt ilmastikul.

Äsja Michelini tunnustuse saanud restoran sulgeb uksed: õige asi valel ajal, vales kohas

Seotud lood

Hetkel kuum

Podcastid

Enimloetud

Viimased uudised