Jäätunud toru Soomes lükkas Siiguri restoraniäri poole miljoniga kahjumisse

Tänavu Michelini kaardile jõundud Fumes ei teki esimene emotsioon toidust, vaid sellest, kuidas sind vastu võetakse. See on nii tähelepanelik, et võtab korraks kohmetuks.

Restorane on rohkem kui rahvast, kes neid täita jõuaks. Eesti restoranide ladvik tajub valusalt olukorda, kus iga kvartal toob juurde uusi kohti, kuid tarbijad käivad väljas harvemini ja ka siis tellivad vähem. Kolme käigu asemel kaks. Pudeli veini asemel vaid pokaali.

Moedisainer Lilli Jahilo ja tippkokk Tõnis Siigur teavad mõlemad, et kvaliteet ei teki turunduskampaaniast, vaid järjepidevusest ning see on ettevõtte vundament.

Eesti tippkokad Tõnis Siigur ja Peeter Pihel valiti äsja maailma parimate kokkade ehk nimekirja The Best Chef. Juba mitmendat korda järjest.

Töötaja lahkub ettevõttest. Personaliosakond vormistab dokumendid, IT sulgeb kasutajakonto, kuid kas keegi mäletab eemaldada tema ligipääsuõigused kõigist ustest, parklast ja muudest süsteemidest? Kui ettevõttes kasutatakse mitut eraldiseisvat turvalahendust, võib ühe inimese lahkumine tähendada tervet rida käsitsi tehtavaid muudatusi. Piisab ühest ununenud toimingust, et mõni ligipääsuõigus jääks kehtima kauemaks, kui peaks.